Je vindt wel eens oesterschelpen aan het Nederlandse strand. Ik vermoed dat het in het algemeen de oesters zijn die "plat" genoemd worden, en die vroeger algemeen waren in de Noordzee. Men zou haast denken dat de op bepaalde plaatsen nu algemene Japanse oester de oorspronkelijke verdrongen hebben, maar dit is blijkbaar niet het geval.Op de dag waarop het Wereld Natuurfonds bericht over het aanleggen van oesterbanken aan de Zuidhollandse kust komt ook het nieuws van zelfstandig gevestigde oesters in Zeeland.
Een verslag van het eten kan ik wel missen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten