Vlees en beven

Ik beken dat ik de dissertatie van Dirk-Jan Verdonk een tijdje terzijde had gelegd, omdat ik "mijn periode" het belangrijkst meende te vinden.
Maar als je het einde nadert en bij het heden belandt wordt het lezen over de "vleesproductie" pas  echt schokkend.

"Wij hebben de natuur overtroefd. Voor de kip is niet langer
Onze Lieve Heer verantwoordelijk.... De kip construeren wij."
Uit de documentaire Hühner uit 1967, in Nederland uitgezonden als Kippen in 1971.
En het wordt alleen maar erger.